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五谷是我们的主食,《黄帝内经》教我们这样吃主食_健康频道_东方

发布日期:2020-09-20 05:11   来源:未知   阅读:

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“五谷宜为养,失豆则不良”是说,五谷杂粮是非常有营养的。现代医学也有研究证明,五谷杂粮里缺少人体必需氨基酸中的赖氨酸,而豆类中赖氨酸是非常丰富的,所以我们说“失豆则不良”。豆类和其他谷类形成了营养互补的效果。所以吃主食的同时可以搭配豆类,才能达到最优的营养效果。

小友:“那可得抓紧,我就想听一下你对我们吃主食的看法”

“五谷”最早见于《论语》,后人对“五谷”的解释很多,一种指稻、黍、稷、麦、菽(豆);另一种指麻、黍、稷、麦、菽(豆)。虽然说法不一,但其中的谷物都是北方和中原常见粮食作物。

《黄帝内经》:“哈哈领了小友美意,不过老夫已经戒酒千年,且受时光空间限制,只能暂留片刻”

主食是人们摄入量最多的食物,我们常吃的米饭、馒头、薯类等,提供给我们机体所需的能量,和多种营养元素。

虽是一段自传小故事,但是确实有此记载,《黄帝内经》是我国古代的医书之首,其医学智慧博大精深。对于我们最熟悉的主食,其实先辈们早已将其使用的方法记载并流传下来。

《黄帝内经》:“哈哈,老夫对吃还是略有研究的,你说的主食,是指的五谷一类吧”,“我有记载:五谷宜为养,失豆则不良。这吃主食也讲究天地相对,阴阳平衡的原则,食物生于大地,长于自然,而五谷豆类是互补的”“哦,老夫时间到了,有缘再见”……

滔滔岁月,历史长河,千百年来人们对于吃饭的讲究,从来都摆在第一的位置。可谓,民以食为天。从古至今,我国对于食物的理解有其独到之处,人们所食之物,可充饥挡饱,可强身健体,亦可治病延年。我们今天邀请了我们的老大哥《黄帝内经》,穿越时光的屏障,与我们来交流一下我们常吃的主食有啥道道。下面就请老大哥说两句。

《黄帝内经》:“千年转瞬即逝,没想到还有这么多人记得我,哦哈哈哈”。“小友,你有什么想问的吗?”

小友:“那当然,老大哥能见到你真是不容易,要不今晚我温壶小酒,咱们好好唠唠”